バラ焼き 漬けてます

源たれでバラ焼きを漬ける。

しょうがのすりおろしたやつと、コチュジャンを追加。
甘みが足りないような気もするけど、今回はシンプルに。

それにしても写真の色味が悪い。修正するんだったか。

なお、中身は上記のもみだれと、牛バラ肉、タマネギのみ。

タマネギは輪切り（芯に対して垂直に切る）だ。たぶん味がしみやすいから、という理由だろう。これまで食べたやつはみんなそんな切り方だったと記憶している。