バラ焼きを使った町おこし、というのをやっているそうだ。
バラ焼き。甘辛いタレで牛のバラを焼いて食べる。
野菜はタマネギのみ。
このシンプルさがたまらない。
ということで、ヤホーで検索してみました。
嘘です。楽天で検索してみました。
「柔らかビーフ」と同じ味付け激うま！仙台牛バラ焼き（1人前）タレ付
posted with chelsea
これ取り寄せて、バラ焼きパーティでもどうですか？
いや、自分で作ればいいか。問題はタレだなあ。
レシピがわかればいいのですがね。
と思って、またヤホーで検索してみました。うそです。ググってみました。
きちんとしたお宅では、「しょうゆにニンニクとりんごをすりおろし、ハチミツ、唐辛子、コチュジャン、お酒などを加え～」など、タレを自作するご家庭もあるようですが
とあります。まあ、甘じょっぱくすればいいって感じか。
十和田バラ焼き博覧会レポート を見ると、「源たれ」でOKっていう人も多いみたい。
そういえば、お店で豆腐を入れるっていう裏メニューがある、って言ってたのはどこの店だったか？
朝日新聞にも載ってたみたいだ。
「バラ焼き」を十和田名物に
あと、発祥については、こちらが詳しい。
それから、高橋名人も愛飲してるってよ。食べるんじゃなくって飲むんだってよ。
